Пилешко свинско строганово с юфка Рецепта - Паста - Рецепта Магия - Рецепти със снимки

пилешко

Просто, бързо за приготвяне и много вкусно.

Съставки на рецепти (лични)

  • 50 dkg свински бутчета
  • 5 dkg масло
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 парче лук
  • 1 връзка див лук
  • 50 dkg гъби
  • 15 dkg краставици
  • 25 dkg маскарпоне
  • 2 дл заквасена сметана
  • 3 супени лъжици дижонска горчица
  • сол
  • смлян бял пипер
  • 3 dl сок от зеленчукова основа
  • Юфка 25 dkg

Подготовка

Нарежете месото на по-малки кубчета. Накълцайте лука и шалота. Нарежете гъбите и краставиците на тънко.

Загрейте маслото в тиган със супена лъжица олио, след това добавете нарязания лук и оставете да къкри до стъкло. Когато се изпари достатъчно, добавете месото на кубчета и запържете до побеляване. През това време добавете сол на вкус, черен пипер, след това изсипете бульона и гответе до полуомекване.