Пилешко къри с леща рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Пилешко къри с леща - направете кулинарно пътуване до Индия!
Хранителни стойности
| Калорична стойност | 331 ккал | (16%) | Повече ▼ |
| протеин | 42 гр | (43%) | Повече ▼ |
| дебел | 9 g | (8-ми%) | Повече ▼ |
| въглехидрати | 19 g | (13%) | Повече ▼ |
| Фибри | 9,6 g | (32%) | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин Е. | 1,9 mg | (16%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 23,4 mg | (195%) | |
| Витамин B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Фолиева киселина | 110 µg | (37%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 3 mg | (50%) | |
| Биотин | 8,9 µg | (20%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,5 µg | (17%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 108 mg | (114%) | |
| калий | 1,084 mg | (27%) | Повече ▼ |
| Калций | 157 mg | (16%) | Повече ▼ |
| магнезий | 107 mg | (36%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,1 mg | (34%) | Повече ▼ |
| йод | 22 μg | (11%) | Повече ▼ |
| цинк | 3,2 mg | (40%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,8 g | ||
| пикочна киселина | 379 mg | ||
| холестерол | 85 mg | Повече ▼ |
| Калорична стойност | 343 ккал | (16%) | Повече ▼ |
| протеин | 40 гр | (41%) | Повече ▼ |
| дебел | 12 гр | (10%) | Повече ▼ |
| въглехидрати | 18 g | (12%) | Повече ▼ |
| Фибри | 9,2 g | (31%) | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,8 mg | (15%) | |
| Витамин К | 262,9 µg | (438%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 22,4 mg | (187%) | |
| Витамин B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Фолиева киселина | 123 µg | (41%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 3,2 mg | (53%) | |
| Биотин | 8 μg | (18%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,5 µg | (17%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 134 mg | (141%) | |
| калий | 1,093 mg | (27%) | Повече ▼ |
| Калций | 145 mg | (15%) | Повече ▼ |
| магнезий | 104 mg | (35%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,8 mg | (32%) | Повече ▼ |
| йод | 21 µg | (11%) | Повече ▼ |
| цинк | 3 mg | (38%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,1 g | ||
| пикочна киселина | 358 mg | ||
| холестерол | 74 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете пилето под студена вода, подсушете, нарежете на кубчета. Обелете и нарежете на ситно чесъна и джинджифила. Измийте и отцедете броколите. Измийте и почистете младия лук, нарязан на пръстени. Измийте доматите, нарежете ги на четвъртинки, нарежете ги на сърцевина, нарежете на ленти.
Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган. Запържете пилешките кубчета навсякъде за около 3-4 минути на силен огън. Извадете, оставете настрана.
Добавете останалото масло в тигана и задушете лещата, чесъна и джинджифила на умерен огън за 3 минути. Разбъркайте къри пастата, деглазирайте с кокосово мляко и бульон и оставете да къкри около 5 минути на тих огън. Добавете зелен лук и броколи и гответе още 5 минути. Смесете в доматите и пилето и оставете да се готви за 2-3 минути.
Подправете кърито със соев сос. Измийте кориандъра, разклатете на сухо, издърпайте листата. Напълнете кърито в 4 купички и украсете с кориандър.