Пилешко къри с кокосово мляко (рецепта с ниско съдържание на въглехидрати)

Вкусна рецепта за пилешко къри от индийската кухня. Само с 22 г въглехидрати на порция, рецептата е чудесно подходяща за диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Порции:

Трудност:

Подготовка:

Обща сума:

съставки

• 500 гр Филе от пилешки гърди
• 200 гр Замразени броколи
• 1 Червен пипер (червен)
• 1 лук
• 1 Кутия с кокосово мляко (400 мл)
• 3 Скилидки чесън
• 1 супена лъжица къри на прах
• 1/2 ч.ч. Червена къри паста
• ¼ ч.л. Чили на прах
• 1 чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка пчелен мед
• 1 супена лъжица Рапично олио
• 1 щипка сол

Комунални услуги

• тиган
• Дъска за рязане
• кухненски нож
• Преса за чесън
• шпатула

ръчно

Ето как работи:

подготовка

Нарежете пилето на 2 см кубчета. Обелете и нарежете на кубчета лука. Измийте и настържете чушките и нарежете на малки парченца. Обелете чесъна и го прекарайте през преса за чесън.

Етап 1

Загрейте рапичното масло в голям тиган на умерен огън. Добавете пилето и задушете до златисто кафяво от всички страни. Добавете броколи, лук и червен пипер и пържете 5 минути, като разбърквате от време на време.

стъпка 2

Добавете кокосово мляко, къри на прах, паста от червено къри, чили на прах, куркума, мед, чесън и сол и разбъркайте енергично. Намалете огъня на слаб огън и оставете пилешкото къри стръмно за 5 минути със затворен капак. Разбърквайте от време на време. След това сервирайте.

---