Пилешко филе със сос от праскови, Лесни рецепти

И не знаех, че пилето с праскови е класическа комбинация. Вярно е, че пресни праскови вече не се намират. Затова взех една консерва с компот. Между другото, с тези компоти също не е толкова просто. Има откровено лоши. Твърд, с влакна и неразбираем вкус. Така че трябва да можете да изберете правилната консервна кутия ... Ако видя китайска банка в магазина, я връщам обратно. По-добре да вземете нещо гръцко или италианско. Не е евтино, разбира се, но е напълно възможно да издърпате една кутия. Освен това само половината ще бъде похарчена за соса, а останалото може да бъде погълнато или добавено към някаква салата.

Що се отнася до самата рецепта, тогава се получава такъв доста сложен вкус. Първо пилето се задушава в горчична марината, след което се пече под сос от праскови и се поръсва с мащерка върху готовото ястие. Разбира се, мащерката не е необходима, но без нея няма да има такъв ефект ... Дори не знам как да я опиша. Това вероятно е ефектът от усложняването на вкуса. Мащерката, с нейния цветен и в същото време пикантен аромат, е по същество единствената изразена подправка в това деликатно, сладко-кисело пикантно ястие (горчицата придава на месото пикантност, но на практика няма вкус). Като цяло има смисъл да опитате.

500 г пиле (имам филе)