Пилешко филе с лимон и чесън - Заедно светът

Състав:

• Пилешки гърди - 2 бр
• Зехтин - 30 мл
• Шалот - 1 брой
• Чесън - 2 скилидки
• Лимонов сок - 1 брой
• Магданоз - 2 супени лъжици. л.
• Червен пипер - 2 с.л. л.
• Сол на вкус
• Черен пипер (прясно смлян) - на вкус

Подготовка:

1. Време за готвене - 30 минути
2. Филето трябва да е дебело колкото пръст. Затова потупайте дебелите участъци с плоската страна на чука за котлет.
3. Нарежете филето на ивици.
4. Нарежете шалота на ситно.
5. Прекарайте чесъна през пресата за чесън.
6. Накълцайте магданоза.
7. Загрейте зехтина в тиган. Хвърлете лук, чесън и червен пипер. Смесете добре.
8. Добавете веднага филе, разбъркайте добре и гответе около 3 минути на силен огън, като разбърквате от време на време.
9. Добавете сок от магданоз, лимон (лайм), сол и черен пипер. Смесете добре.
10. Отстранете от огъня. Регулирайте количеството сол, черен пипер и червен пипер по ваш вкус.
11. За сервиране използвайте магданоз и лимон.

---