Кефир ЕДЕКА

Кефирът е леко мравучкащ, леко алкохолен млечен продукт. Произвежда се от мляко чрез добавяне на така наречените кефирени топки или гъби, които се състоят от млечнокисели бактерии и гъбички от дрожди. Те карат млякото да ферментира. В резултат на това той се коагулира и част от лактозата се превръща във въглена киселина и алкохол. Кефирът се предлага - в зависимост от използваното мляко - в различни нива на мазнини, в устойчива на лъжица или разбъркана течност форма или като плодов кефир с плодови добавки.

Отслабнете кефир

произход

Кефирът произхожда от Кавказ, където традиционно се прави от конско мляко и се нарича кумис.

вкус

използване

Кефирът има добър вкус чист или смесен с плодове, смесен със сладки или солени съставки като освежаваща напитка и е подходящ за леки салатни превръзки, дипове или десерти. Подходящ е и за печене, напр. в хляб или тесто.

съхранение

Кефирът трябва да се съхранява в хладилник. Използвайте най-доброто преди датата на опаковката като ориентир.