Пилешки жироскопи с рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Нарежете месото на по-малки ивици и подправете с масала тандури (не мисля, че трябва да бъде пропуснато, придава вкус и на соса и месото, придава типичен ориенталски вкус), къри (използвам мадрас къри), черен пипер, сол, малък риган с щипка кимион. Оставете да престои известно време, докато почистим и приготвим зеленчуците.

жироскопи

След това загрейте малко олио, запържете пилето в червено, това е приблизително. отнема само 15 минути.

Ние правим соса или сосовете. Склонен съм да направя две неща за него: едното на базата на медена горчица, а другото на базата на кисело мляко за масаж с чесън. Медено-горчичният сос е готов за миг: смесваме 2-3 чаени лъжички добра горчица (напр. Дижон) с 1 чаена лъжичка мед. Това също е направено. За соса от кисело мляко смесвам половин чаша натурално кисело мляко с 1 чаена лъжичка масала, 1 по-голяма счукана скилидка чесън, няколко капки лимонов сок, 1 малка лъжичка мока с горчица, 1 лъжичка мока с кетчуп, щипка сол.