Пилешки жироскоп; бавната печка; Рецепти Cook T; 1-Qu; клюн

Подготовка:
10 минути

пилешки

Готвене:
3 часа

Добив

Икономичен - Европейски - Лесен и прост - Зеленчуци - Бавно готварска печка - Пита, сандвичи и обвивки - Пиле - Млечни продукти - Здраве и протеини - Вечери

Съставки

Бавно готварско гръцко пиле

  • 3 кг (6 lb) пилешки бедра без кожа без кожа
  • 125 ml (½ чаша) закупен в магазина пилешки бульон, намален в натрий
  • Цедра от 1 лимон
  • Сок от 2 лимона (125 ml или ½ чаша)
  • 6 до 8 скилидки чесън, обелени и смачкани с плоската страна на нож на готвач
  • Сол и черен пипер

Tzatziki (сос от краставици и кисело мляко)

  • 1 средна краставица
  • 1 буркан от 500 г обикновено гръцко кисело мляко
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • Сол

Жироскоп

  • 4 големи меки пита хляб
  • Нарязани италиански домати
  • Ливански краставици фино скосени
  • Грубо нарязани листни салати
  • Червен лук на ленти (по избор)

Подготовка

Бавно готварско гръцко пиле

  1. Поставете сурово пиле директно в бавната печка.
  2. Добавете бульона, кората, лимоновия сок и чесъна. Сол и черен пипер.
  3. Покрийте и гответе 3 часа на висока мощност или 6 часа на ниска мощност.
  4. Сервирайте върху ориз и сервирайте с гръцка салата.

Tzatziki (сос от краставици и кисело мляко)

  1. За да приготвите дзадзики, обелете краставицата. С помощта на нож за почистване (белачка за зеленчуци) оформете панделки, като обелите краставицата по дължина. Спрете, преди да стигнете до сърцето.
  2. Нарежете панделките. След това смесете киселото мляко, краставицата и чесъна директно в тенджерата за кисело мляко. Сол на вкус.