Пилешки топки от киноа в тайландски стил

11 февруари 2018 г.

стил

Здравословни кюфтета за закуска за аперитива. Без глутен, нисък гликемичен индекс и ниско съдържание на мазнини, тъй като се пекат във фурната, тези пилешки топки от киноа ще зарадват гостите ви. С азиатски нотки благодарение на кориандър, пресен лук, соев сос тамари и джинджифил, те са леко пикантни и меки.

  • 250 г пилешки гърди
  • 40 г сурова киноа
  • 1 яйце
  • 1 шепа пресен кориандър
  • 1 шепа нарязан пресен лук
  • 1 C. супена лъжица соев сос Tamari
  • 1 C. оризов оцет
  • 1 C. джинджифил на прах
  • 1 C. чаена лъжичка червен пипер
  • 1 щипка люта чушка
  • 2 скилидки чесън
  • Пълна галета
  • Растително масло
  • Сол и черен пипер

Време за готвене: 20 мин

Пригответе киноата, след като я изплакнете добре. Изсипете киноата в студената вода, оставете да заври с щипка сол. Веднага след като водата заври, покрийте, изключете котлона и го оставете в горещата вода за 5-10 минути. Зърното трябва да е малко хрупкаво.