Пилешки стълб с ориз басмати - Ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословни, питателни,
Това цветно ястие от едно ястие е много лесно за приготвяне, така че е идеално - не и вкусно, питателно - ястие за обикновена вечеря. Ароматът на кокосово мляко, прясно зелено кориандър и подправки придават на храната екзотичен характер. Сервирайте със зелена салата.
Съставки на рецепти (лични)
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 нарязан лук
- 1 скилидка счукан чесън
- 1 червен и пипер червен пипер
- 45 dkg филирани пилешки гърди, нарязани на тънки ивици, без кожа
- 17,5 dkg гъби, разрязани наполовина
- 2 малки нарязани тиквички
- 30 dkg изплакнат ориз басмати
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1,5 dl кокосово мляко с намалена мазнина
- 4 dl лют умерено осолен пилешки бульон
- 2 супени лъжици нарязан пресен зелен кориандър
- пипер на вкус
- няколко направления прясно зелено кориандър за декорация
Подготовка
Загрейте олиото в тиган, добавете лука, чесъна, чушките и пилето. Разбъркайте и разбъркайте, запържете на силен огън, докато пилето загуби розовия си цвят.