Пилешки шницел на скара на моркови с мед и мащерка Рикота Блог за здравословно хранене,
Обичаме барбекюто колкото и ние?
Било то с месо, риба, сирене или зеленчуци - има нещо за всеки, когато става въпрос за скара. Едва ли има нещо по-добро от това да седите и да се храните заедно с любимите си хора в топла лятна вечер.
Това е специална идея за скара - може би бихте искали да я изпробвате!
Днес имаме фантастична рецепта за перфектната вечер за барбекю за вас:
Пилешки шницел на скара на моркови с мед и мащерка рикота
Рецепта за 4 души
Подготовка около 40 минути
съставки
- GEFRO медена гора и цвят
- GEFRO екстра върджин зехтин
- GEFRO подправка пипер
- 8 пилешки шницел, приблизително 100 g всеки
- 1 връзка млади моркови, колкото е възможно по-малки
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 100 г рикота
- 2 шалота
- 2 стръка мащерка
- 0,5 ч. Л. Настъргана кора от 1 органичен лимон
- 2 супени лъжици магданоз с плоски листа, нарязан на ситно
- сол
- Пипер, прясно смлян
подготовка
Пилешки шницел на скара на моркови с мед и мащерка рикота:
Отстранете зелените от 1 връзка моркови и обелете. Ако е необходимо, разрежете дебели моркови на половина по дължина. След това варете морковите във вряща подсолена вода, докато се стегнат, хапнете върху сито и охладете със студена вода.
Поставете 2 супени лъжици GEFRO Honey Forest & Blossom с 2 супени лъжици балсамов оцет и 2 супени лъжици екстра върджин зехтин GEFRO в тенджера и за кратко оставете да заври. Поставете маринатата в плитка купа и подправете със сол и черен пипер. Завъртете морковите в него, така че да бъдат равномерно покрити с маринатата.
Сложете 100 г рикота в купа. Обелете 2 шалота, разрежете ги наполовина и нарежете на много фини кубчета. Откъснете листата от мащерка от клоните. Загрейте 1 с. Л. GEFRO екстра върджин зехтин в тиган и задушете кубчетата шалот до полупрозрачност.
Добавете листата от мащерка и задушете за кратко.
Оставете малко да се охлади и добавете 1/2 чаена лъжичка лимонова кора към рикотата.
Смесете всичко заедно и подправете със сол и черен пипер.
След това печете морковите на скара на средна температура за около 5 минути, докато леко се карамелизират. Продължавайте да се въртите, за да не изгорят.
След това разделете морковите в чинии и поръсете с 2 супени лъжици накълцан магданоз.
На грил 8 пилешки шницел за 3 минути от всяка страна и подправете с подправка и пипер GEFRO. Разпределете останалата марината върху горещите моркови и сервирайте рикотата отгоре.
Разстелете пилешкия шницел в чиниите.
Поръсете с накълцания магданоз и сервирайте.
Желая ви прекрасно лято.
За да защитите вашите данни, бутоните за социални медии са интегрирани в нашия уебсайт само като HTML връзки; можете да намерите допълнителна информация в нашата декларация за защита на данните, до която можете да получите достъп, като кликнете върху.