Пилешки шницел кордон блу рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тънкият паниран пилешки шницел кордон е вкусен, когато е добре подправен и напълнен с кремообразно полутвърдо сирене и постна варена шунка.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта Пилешки шницел кордон блю първо трябва, ако вече не сте нарязани, да нарежете 4 тънки филийки пиле от 1 до 2 филета пилешки гърди, в зависимост от размера.
Нарязването е особено добро, ако поставите филетата от пилешки гърди във фризера за кратко. След това можете да отрежете красиви филийки птици с добър нож за месо, без да се подхлъзвате. След това останалото птиче месо може да се използва за приготвяне на пилешко парче или азиатско ястие за друг повод.
Поставете пилешкия шницел в торбичка с фризер и го разстелете равномерно и по-тънко с гладката страна на месото за месо.
Подправете пилешкия шницел със сол и черен пипер от двете страни.
Брашно, разбитите яйца, подправени с малко сол, и поставете галета във всяка чиния.
Покрийте половината пилешки шницел с много тънък резен варена шунка и 1 тънък резен сирене, сгънете и хляб.
За да направите това, първо обърнете напълнения пилешки шницел от двете страни в брашното, след което бързо го издърпайте през яйцето от двете страни и оваляйте в галета и от двете страни.
Загрейте предвидената мазнина в голям тиган и бавно изпечете и запържете пилешкия шницел от двете страни на не твърде силен огън.
Прясно изпечено и изнесено на масата горещо.
Порция пилешки шницел кордон блу съдържа около 331 kcal и около 18,5 g мазнина