Пилешки шишчета със зеленчуци

Здравословен и атрактивен обяд - пилешки шишчета със зеленчуци

Зеленчуците не винаги са любимите на най-малките, но има безброй начини да ги убедите да се хранят здравословно. Един от вариантите е да приготвите пилешки шишчета със зеленчуци, рецепта, която никога няма да бъде отказана от деца или възрастни. Процесът изобщо не е труден, въпреки че отнема малко повече време, особено след като оставяме месото да се маринова.

Съставки за пилешки шишчета със зеленчуци:

- за марината:

1/4 чаша лимонов сок
3 супени лъжици зехтин
2 чаени лъжички прясно нарязан розмарин или 1 чаена лъжичка сушени листа от розмарин
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка пипер
4 скилидки чесън, нарязани на ситно

- за шишчета:

500 грама пилешки гърди без кости
1 червена чушка
1 средна тиквичка
1 средно червен лук
1 връзка пресни аспержи
1/4 чаша сирене фета (около 30 грама)

7 стъпки за приготвяне на пилешки шишчета със зеленчуци:

1. В стъклена или пластмасова купа, дори в торбички с храни, които могат да бъдат запечатани, смесете всички съставки, за да направите маринования сос.

2. Добавете нарязаното на кубчета пиле, като разбърквате, докато се покрие напълно от соса.

3. Покрийте или запечатайте купата и оставете в хладилник за поне 30 минути до 6 часа.

4. Загрейте скарата или скарата. Извадете пилето от маринования сос, който пазим. Поставете пилешкото месо, нарязания на кубчета пипер, нарязаните тиквички и лука, нарязани последователно на 4 метални шишчета, оставяйки малко пространство между съставките. Намажете зеленчуците с маринования сос.

5. Поставете шишчетата на скара или скара за 10-15 минути, като ги обръщате често, докато пилето вече не стане розово в центъра.

6. Добавете аспержите към скарата през последните 5 минути, като често ги обръщате от всички страни, докато покафенеят.

7. Натрошете фета и го поставете върху шишчето.

---