Пилешки шишчета от грила Рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Пилешки шишчета от скарата винаги са много популярни сред малки и големи.
Особено, тъй като пилето, подобно на филе от пилешки гърди, нарязано на кубчета по тази рецепта, има относително неутрален вкус и поради тази причина можете да придадете на месото на птиците последния щрих с фино подправена, домашна марината.
Състав: за 2 пилешки шишчета
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта Пилешки шишчета от скарата Когато използвате дървени шишчета, те трябва да бъдат напълно потопени в студена вода за 15-20 минути.
За марината за покриване на пилешките шишчета:
За целта смесете горчицата заедно с изброените по-горе съставки в кремообразна марината от горчица с къри според личния вкус.
Нарежете пилето на големи парчета месо, за да можете след това да ги залепите на шишчетата.
Нарежете дебели филийки от пресен ананас и нарежете груби кубчета с големината на кубчетата пиле.
Измийте червен заострен пипер или червен сладък пипер, разрежете наполовина, отстранете семената и светлите кори и също нарежете подходящите парчета.
Сега последователно поставете нарязани на кубчета пилешко месо, нарязан на кубчета ананас и чушки върху предоставените шишчета и веднага поставете върху чиния или овално гювече.
Напрашете наоколо със сол и малко къри на прах.
След това намажете обилно с приготвената марината наоколо и покрийте с фолио и поставете в хладилника за поне 2 часа, за да стръмни.
За скара:
Вдигнете пилешките шишчета от маринатата и ги оставете да се отцедят малко, или за кратко ги избършете леко върху хартиена кърпа.
След това скара на предварително загрята скара на дърва, всяка друга гореща скара или в електрическата фурна под включената скара от двете страни след желаното покафеняване от всички страни.
Много е полезно, ако не поставяте пилешките шишчета директно върху горещия грил, а вместо това поставяте пилешките шишчета в предлаганата в търговската мрежа алуминиева тава за грил, плоча за скара или върху парче дебело алуминиево грил фолио за скара.
Манго чатни може да се купи като гарнитура с потапянето или по рецепта
манго чатни Сервирайте го домашно и му се насладете с малко хляб и салата като леко ястие с ниско съдържание на мазнини.
Пилешкият шиш на скара съдържа приблизително 290 kcal и около 10 g мазнина