Пилешки щрудели Рецепти gastroABC
Подготовка:
1. Загрейте фурната до средна температура (180 ° C). Намажете лист за печене с разтопено масло или олио. Върху маслото запържете лука в тефлонов тиган, добавете чесъна и запържете за 2 минути, като разбърквате. Каймата се завърта и се запарява до сухо на силен пламък за 4 минути, като се разбърква. Междувременно нарязваме малките парчета месо заедно с вилица. Поръсете с къри на прах (фиг. 1) и оставете да се охлади, като дръпнете котлона. Накрая смесваме сиренето и заквасената сметана.
2. Разтворете листовете тесто и намажете първите с разтопено масло (фиг. 2). Вторият се поставя отгоре и това се повтаря с останалите листове за щрудел.
3. Парчетата месо се натрупват върху надлъжната част на тестото и се поръсват с целина и чушки, а резените авокадо се натрупват отгоре (снимка 3).
4. Навийте тестото и сгънете краищата. Поставете ръба на тестото надолу върху намазания лист за печене и намажете отгоре с разтопено масло и поръсете със сусам (фиг. 4). Печете 30 минути или докато се зачерви хубаво. Сервирайте нарязани.