Пилешки рулади с картофено пюре в пикантен сос рецепта вкус на уста
Тази публикация съдържа реклама. Този път ми беше позволено да развия тези вкусни пилешки рулади с картофено пюре в пикантен сос за Rupp. Едно просто, но зашеметяващо и приятно ястие за цялото семейство. Ястията с фурни са не само бързи ястия, но и внасят този прекрасен уют в къщата. Когато навън е студено, отвътре мирише от фурната и всички се събират на масата за хранене ... о, колко хубаво!
Пилешки рулади с картофено пюре са просто ястие на фурна
Въпреки че все още обичам да готвя, често нямам време за сложни ястия. Сега, след раждането на второто ни дете, забелязвам това особено. Между домакинските задължения, играта с порасналите, кърменето и смяната на памперси, малкото няма много време да прекара вечно в кухнята. Ястията с фурните обикновено не са бързи ястия, тъй като времето за готвене се добавя към времето за приготвяне. Но истинската работа е свършена веднага щом ястието влезе във фурната. Така че можете да се посветите на други неща, докато храната се пренася контрабандно във фурната.
Средиземноморският пълнеж се среща с есенни кореноплодни зеленчуци
Това не върви ли заедно? Тогава още не сте го опитали. На пръв поглед комбинацията може да ви звучи странно, но двата компонента чудесно се хармонизират помежду си. Изобилието от пилешки рулади се състои от крема сирене, сушени домати, чесън и билки от Прованс. Съставките се нарязват в фрезата и с нея се покрива пилешкият шницел. След това шницелът се навива на рулади и се запържва.
Богатите на витамини кореноплодни зеленчуци се нарязват на кубчета и се пекат в печената гарнитура на пилешките рулади. Това служи като основа за нашия пикантен сос и придава на руладите пикантна нотка. Пилешките рулади се поставят върху кореноплодните зеленчуци, заливат се с бульон и се слагат във фурната.
Накрая сосът просто се пюрира. Поради пюрираните корени консистенцията е хубава и кремообразна. Това означава, че не е нужно да добавяте (висококалорична) сметана, за да сгъстите соса. Ако сте добавили твърде много бульон и сосът е станал малко течен, можете да го сгъстите с малко брашно. Обикновено това не е необходимо.
Сосът получава последните щрихи с Rupp Enzian, който просто се разтваря в соса в края. Това придава на пилешките рулади с картофено пюре специален обрат.
Идеи за други вкусни ястия на фурна с пиле ще бъдат например макаронените пилешки запеканки със зеле в кремообразен сос или пилето от фурната с домати и моцарела.