Пилешки рецепти от бавната печка; Кох-Мит

14.10.2019 | Лукас Ратшлаг

Koch-Mit прави пилешко в бавната печка и тества дали домашните птици остават сочни и вкусни дори след дълго готвене.

Вечеря, сервирана за минути? Или обяд, за който едва ли трябва да готвите? И двете звучат утопично, но е много лесно. С метода на бавно готвене можете да готвите ястия много внимателно в продължение на няколко часа и след това трябва само да ги сервирате. Бавно готварска печка прави всичко готвене вместо вас, всичко, което трябва да направите, е да подготвите съставките. Докато всичко се приготвя бавно, можете да правите и други неща. Готвене без стрес, всеки ден!

Пресни и италиански: Лимоненото пиле е с фантастичен вкус.

Голямо разнообразие от съставки са подходящи за приготвяне в бавната печка. В него може да се готви риба или месо, но какво да кажем за пилешкото? Добре известно е, че пилето изсъхва, ако се готви твърде дълго, така че на пръв поглед изглежда неподходящо за метода на бавно готвене. Нашите рецепти за пиле доказват: Птиците работят отлично в бавната печка! Но това се дължи не само на съдовете, но и на бавната печка на Morphy Richards, която тествахме.

В сътрудничество с Morphy Richards

Sear & Stew Slow Cooker на Morphy Richards се откроява от тълпата други устройства, особено заради алуминиевата си тенджера. Това прави устройството още по-ефективно, разликата спрямо керамичните варианти: тенджерата може да се постави на котлона и можете да претърсите месото в нея с малко масло и да го приготвите по-късно в бавната печка. Така че можете да си спестите допълнителни тигани или тенджери. 3 настройки готвят вашите ястия така, че да са перфектни, когато сте готови за ядене.

Готви вечеря, сякаш сама по себе си: бавната печка от Morphy Richards.

Със своя стъклен капак с панти, бавната печка може лесно да се отваря с една ръка и съдовете могат да се разбъркват или обезмасляват, ако е необходимо. Тези, които готвят за цялото семейство, ще бъдат повече от доволни от 6,5-литровия капацитет на Sear & Stew Slow Cooker. За да сте още по-ефективни в кухнята, трайният алуминиев съд и стъкления капак могат да бъдат напълно отстранени и поставени в съдомиялната машина. Това ви спестява време при изплакване. С бавната печка можете да готвите вашите ястия перфектно, нежно и в същото време ефективно. Не може да бъде по-добре!

Сочните лимони добавят към свежия вкус на ястието.

Кремообразно лимонено пиле

6 пилешки пържоли с кожа
1 глава лук
3 скилидки чесън
2 органични лимона
Малко брашно
Масло за пържене
Изстрел от бяло вино
300 мл пилешки бульон
2 супени лъжици масло
1 супена лъжица доматено пюре
2 супени лъжици кафява захар
сол
пипер
Малко куркума
100 мл мляко
10 зелени маслини
3 стръка магданоз

Маслините закръглят лимоненото пиле.

подготовка

Етап 1
Измийте пилешките си пържоли и ги подсушете. Обелете лука и скилидките чесън. Нарежете лука на тънки пръстени, а скилидките чесън на фини парчета. Измийте лимоните, втрийте кората в купа. Наполовина двата лимона и изцедете сока в купа.

стъпка 2
Поставете маслото в тенджерата за бавно готвене и го сложете на котлона. Загрейте маслото. В него изпотете лука и чесъна. След това изтрийте и двете с бялото вино. Поставете пържолите и изсипете отгоре пилешкия бульон.

стъпка 3
Добавете маслото, лимоновия сок и кора, доматеното пюре и захарта. Подправете го със сол, черен пипер и куркума и след това поставете бавната печка на висока. След това варете пържолите 4 часа.

Стъпка 4
30 минути преди края на времето за готвене добавете млякото и маслините нарежете на парчета. Добавете и това, след което завършете готвенето на пилето. Извадете всичко преди сервиране и го оставете настрана за момент. Сложете малко масло в тенджерата за бавно готвене, поставете го на котлона и запържете пържолите за кратко от страната на кожата, така че да станат хрупкави. След това ги добавете обратно към вашия сос. Измийте и нарежете магданоза. Разпръснете магданоза върху пилето точно преди сервиране. Порция ориз върви най-добре с него.

Промяна от теглено свинско месо? Просто направете изтеглено пиле!

Издърпан пилешки бургер

4 филета пилешки гърди
1 глава лук
Малко масло за пържене
150 мл сос за барбекю
4 супени лъжици сос Уорчестър
100 мл пилешки бульон
1 супена лъжица кафява захар

4 булочки за бургер
150 г зелена салата
сол
пипер

Издърпаното пиле пасва идеално на бургер

подготовка

Етап 1
Измийте за кратко филетата и ги подсушете. Обелете лука и го нарежете на парчета. Налейте олиото в тенджерата на бавната си печка и го загрейте на котлона. Задушете лука в него. След това свалете тенджерата от котлона и смесете 100 мл сос за барбекю и соса Уорчестър, пилешкия бульон и захарта. Подправете всичко със сол и черен пипер. След това добавете филетата и ги покрийте изцяло със соса. След това гответе пилето на най-високата степен за 4 часа.

стъпка 2
Загрейте фурната си до 150 градуса. В края на времето за готвене на пилешкото месо препичате булгерите в него. Когато пилето ви е готово, вземете две вилици и го разкъсайте на парчета. Разбъркайте всичко отново добре и опитайте отново със сол и черен пипер.

стъпка 3
Напечете кифличките си. Извадете ги от фурната и разстелете изваденото пиле върху булочките за бургер. Поставете останалата част от соса за барбекю и зелевата салата върху бургера, затворете го и му се насладете веднага! Или можете да добавите вкусни картофи от сладък картоф към него.

Това, което се готви дълго време, е наистина добро.

Чесън пиле с картофи

1 цяло пиле
8 восъчни картофи
6 скилидки чесън
3 стръка розмарин
масло
1 чаена лъжичка червен пипер на прах
1 чаена лъжичка лук, гранулиран
сол
пипер

Картофите са идеалният съпровод на такова пиле.

подготовка

Етап 1
Първо измийте пилето и след това го подсушете. Измивате и почиствате картофите и ги набождате няколко пъти с вилица. Нарежете твърде големи наполовина картофи, така че да се готвят равномерно. Притиснете скилидките чесън с плоската страна на ножа си. Измивате за кратко розмарина под течаща вода и след това го разклащате на сухо.

стъпка 2
Поставете малко масло в малка купа и го смесете с червен пипер на прах, лук, сол и черен пипер. Използвайте това, за да разтриете пилето внимателно. Поставете пилето, скилидките чесън и розмарина в тенджерата с маслено четка на бавната печка. Поставете го на висока температура и оставете пилето да се готви в него за 2 часа.

стъпка 3
След 2 часа добавете вашите картофи и малко масло и гответе храната за още 2 часа, докато пилето и картофите свършат. След това извадете всичко от тенджерата, сложете го на печката си с малко олио и разтърсете пилето отново от всички страни за добри 5 минути. Това прави кожата приятна и хрупкава. След това го сервирайте цял с картофите.