Пилешки пържени с пресни билки

• Порт: 4-ти
• Време: 20 мин
• Състояние: нормално
• ккал: 179
• KH: 2 g
• Д: 31 г.
• В: 5 g

Кухненски уреди

съставки

• 500 г пилешки гърди
• 1 супена лъжица кисело мляко, гръцки стил
• 2 чаени лъжички средно люта горчица
• 2 шалота
• 1 скилидка чесън
• 1 яйчен жълтък, пилешко яйце с размер M
• 4 стръка пресен босилек
• 2 стръка пресен копър
• ½ чаена лъжичка кимион
• 1 чаена лъжичка морска сол (fleur de sel)
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• 1 супена лъжица зехтин

подготовка

1. Обърнете пилешките гърди през месомелачката или ги нарежете на ситно с нож. • Поставете каймата в купа, добавете киселото мляко, жълтъка, горчицата и подправките.
2. Обелете шалота, нарязайте на кубчета и запържете в малко олио, след това добавете към каймата • Също така отлепете чесъна, изцедете с преса за чесън и добавете към каймата • Измийте копъра и босилека, разклатете на сухо и нарежете на ситно, след това добавете към каймата.
3. Омесете всичко с вилица или за предпочитане на ръка. • След това измийте ръцете си, навлажнете ги леко и след това оформете малки кюфтета от сместа.
4. Загрейте останалото масло в тигана. • Запържете кюфтетата от двете страни до златисто кафяво и сервирайте.

Пожелаваме ви приятен апетит!

PS: Тези кюфтета също имат много добър вкус на студ и са идеални за отнемане като ястие за приготвяне на храна.

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---