Пилешки крилца на грил рецепта за марината
Въпреки факта, че пилешките крилца не са най-месата част от пилето, месото им е много нежно и може да се нарече истински деликатес. Правилно приготвените крила ще се конкурират с всякакви месни ястия. Пилешки крилца на скара (рецептата е предложена по-долу) е прекрасно лакомство, което не изисква големи разходи.
През лятото, когато екскурзиите сред природата стават особено популярни, рецептите за храна, приготвена на скара, стават най-търсени. Обърнете внимание на рецептата за пилешки крилца на скара - тя е много проста и много достъпна, тъй като не изисква голям брой продукти. Процесът на готвене на крилата не е много трудоемък, така че дори начинаещите хостеси ще могат да изненадат своите близки и приятели с възможността да създадат истински кулинарен шедьовър от минимално количество продукти.
Особеността на това ястие е, че може да се готви не само на скара, но и в обикновена фурна, така че дори през зимата можете да се зарадвате с това удивително лакомство. Крила на скара (рецептата за които е много подробна и разбираема) със сигурност ще се превърне в едно от най-обичаните и популярни ястия във вашето семейство.
За доматен сос:
Това ястие може да се готви на решетка или на шишчета - всичко зависи от вашите предпочитания, но редът на приготвяне на храната не се променя.
На първо място, трябва да вземете пилешки крилца, да ги измиете и да ги нарежете на ставите - това се прави, за да бъдат равномерно мариновани и пържени.
Пригответе марината от домат, сол, захар, черен пипер, растително масло и хапка или лимонов сок. Разредете соса внимателно със студена вода - добавяйте водата постепенно, за да предотвратите прекалено течаща марината. Маринатата за крилцата на скарата трябва да наподобява кетчуп.
Добавете малко червено чили, ако желаете за по-пикантен сос.
Разделете соса на две части - в едната част мариноваме крилцата, другата част се използва по време на готвене на скара.
Мариноваме крилата за около 10-15 минути, след което ги поставяме върху решетката.
Преди да подредите подготвените крила, намажете скарата с малко растително масло, за да не залепне месото.
Периодично обръщаме пилешки крилца на скара, така че да се изпържат от двете страни.
За да станат крилата сочни и румени, намажете ги с останалата марината.
За да улесните завъртането на крилата, опитайте се да ги подреждате възможно най-близо едно до друго. Ако желаете, можете да използвате специална решетка или шишчета. Колкото по-дълго крилата са мариновани, толкова по-вкусни ще бъдат, така че можете да приготвите соса предварително.
Готовите крилца на скара могат да се сервират със зеленчукова гарнитура или просто да се поръсят с пресни билки. Приятен апетит!