Пилешки крем с леща и патладжан
В случай на осъзната диета, консумацията на храна се характеризира с много по-задълбочено внимание, но самостоятелно приготвените сандвич кремове и зеленчукови кремове все още се срещат редовно в няколко домакинства! Вярно е за всички до голяма степен или изцяло растителни диети, че правилното качество и количеството на приема на протеини може да се постигне чрез редовна консумация на бобови растения. Фасулът, грахът и лещата са изключително гъвкави и могат да се използват както за малки, така и за основни ястия.
Ето идея и рецепта за сандвич крем, богат на растителни протеини:
Съставки за 2 порции:
70 г (варен или консервиран) нахут
30 г (суха) леща от белуга
45 г патладжан
5 мл зехтин
5 мл ленено масло