Пилешки кебап с; Италиански сос с мек кефир и босилек Моята проста и фантастична кухня

Моята проста и фантастична кухня

Ако сте фен на кебап, мога да се обзаложа, че ще ви хареса моята домашна рукола и захаросан зеленчуков кебап, капещ с мек босилеков кефир и гарниран с малки парченца печено пиле, внимателно задушено в малко зехтин. Маслина с пресни люти чушки. Изключително проста рецепта, толкова свежа, че все още си облизвам котлетите ...

кефир

За 1 човек

  • 1 пита
  • 1 до 2 супени лъжици захаросани зеленчуци (вчера приготвих голямо ястие, така че ми останаха доста, но можете да сложите и зеленчуци тип "антипасти" от тиквички на скара, патладжан и чушки в масло в буркан)
  • Еквивалентът на грубо печено пилешко бедро се разпадна на парчета (от моя страна смесих бедрото и гърдите и държах малко кожа там, където беше добре направено и не твърде мазно)
  • 1 малка пикантна средиземноморска чушка (зелена или червена, понякога и двете)
  • Няколко листа рукола
  • 2 до 3 супени лъжици мек кефир (продават се в малки бурканчета в прясната пътека на био магазините)
  • Шепа листа пресен босилек
  • Няколко щипки фина морска сол