Пилешки гулаш с сос рецепта със снимка

гулаш

От детството си винаги съм помнил, че гулашът е просто малки парченца месо, приготвено в сос. Е, не забравяйте сами за училището - не мисля, че го обичахме много тогава. Днес ви нося рецепта за прекрасен, ярък, апетитен пилешки гулаш, който приготвих с сос. Това ястие принадлежи на унгарската кухня и просто съм сигурен, че добавянето на зеленчуци към него винаги му носи полза. В моята кухня аз наричам този метод на готвене дебели супи и го сервирам без гарнитура. Използвах филе от пилешки гърди като основна съставка. И дори с преобладаващото мнение, че бялото месо от пилешко месо се оказва малко сухо - в това ястие то е просто несравнимо. Уверявам ви, че приготвянето на пилешки гулаш е много просто и достатъчно бързо. Дори начинаеща домакиня може да се справи с това и след първата подготовка този пилешки гулаш ще се закрепи здраво във вашето семейно меню.

Състав:

  • пилешко филе около 600 гр
  • 2 глави лук
  • 1 морков
  • 1 червена чушка
  • 2 домата
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • сол, черен пипер на вкус
  • растително масло
  • ароматни подправки по желание
  • зеленина за сервиране

Метод за готвене

запържете в дълбок, дебелостенни тиган с големи страни в растително масло. Ние пържим на слаб огън, 7 - 10 минути, като непрекъснато бъркаме. Не ни е необходима пържена коричка, а само лека руменина.

След това добавете моркови, нарязани на тънки ивици (аз използвах корейско ренде) и нарязан лук, варете всичко заедно още 7 минути.

добавете малко гореща вода, сол, черен пипер и добавете доматено пюре. Сега готвим ястието под капак за 10-15 минути, докато месото е напълно готово, добавете ароматни подправки, ако желаете. Сервирайте готов пилешки гулаш в дълбоки купички със сос. Поръсете с билки преди сервиране. Приятен апетит.