Пилешки гърди със зеленчуци Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за пиле със зеленчуци се приготвя бързо и лесно.
Можете да промените зеленчуковите съставки според вкуса и какво има в хладилника.
Доматите са от съществено значение, защото рагуто, освен добавеното вино, не изисква никаква течност.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За да приготвите ястието, първо обелете лука и нарежете на малки кубчета.
Изцедете чесъна.
Изстържете морковите и нарежете на малки кубчета.
Измийте тиквичките, първо нарязайте по дължина с кожата и след това нарежете на тесни ивици.
Накиснете за кратко доматите във вряща вода, извадете ги, изплакнете със студена вода и отлепете кората от доматите и нарежете доматите на кубчета.
Нарежете филето от пилешки гърди на кубчета с всякакъв размер.
Загрейте зехтина в тенджера.
Внимателно запържете кубчетата лук с чесъна.
Добавете нарязаните на кубчета моркови и тиквички в тенджерата и сгънете всичко добре и задушете за кратко.
Сега добавете нарязаното на кубчета пиле и печете отново за около 2 минути, като често разбърквате.
Поръсете солите, подправките и дафиновия лист отгоре, деглазирайте с бялото вино и оставете всичко да заври.
Накрая добавете кубчетата домати в рагуто и с леко намалена температура оставете цялото ястие да къкри леко в собствения си сок, по възможност без допълнителна вода, за около 30-35 минути, след това отстранете дафиновия лист и отново енергично подправете със сол и черен пипер.
Можете да приготвите всякакви гарнитури, докато ястието с пилешко се вари.
Като гарнитура можете просто да поднесете хляб или багет с това пилешко рагу.
Това ястие е много добро на вкус с варен ориз или юфка с тънка панделка.
Аз лично смятам, че прясно сварените картофи от яке също се съчетават много добре с него.
Зависи от подправките.
Не бива да бъдете прекалено щадящи с пипер за това ястие с пиле.
Порция пилешки гърди със зеленчуци съдържа приблизително 210 kcal и приблизително 7 g мазнина.