Пилешки гърди с пикантен сос

Пиле

пикантен

Пилешки котлети с пикантен сос

Тази рецепта ще зарадва всеки, който обича люти сосове, дори много остър и знам, че има. Използвах като основа известния тайландски сос, сос Шрирача. Сега се намира в супермаркетите. Към него добавих захар и соев сос, за да го подсладя и балансирам. Ако не обичате много люти неща, препоръчвам да замените тази смес от захар/Шрирача с пикило пикило конфи с пипер Еспелет или конфитюр от конфитюр или лют пипер. Това е отлично и подправя много добре птичи котлети. Както обикновено, ви съветвам да се съсредоточите върху качеството, а именно пилешки котлети от червен етикет, St SEVER за мен.

Препоръчвам да запазите тази рецепта за възрастни и да я сервирате с тайландски ориз, за ​​да останете в същия регион.

Имате нужда от 2 човека

  • 2 красиви бели пиле фермер Label Rouge St SEVER
  • 2 супени лъжици зехтин