Пилешки гърди с ябълка и горчица рецепта от кухнята на enicipicikonyham

ябълка

  • 40 dkg пилешки гърди
  • 15 dkg настърган кашкавал
  • 3 скилидки чесън
  • 2 алма
  • 3 ч. Л. Дижонска горчица
  • 3 бр обикновена горчица
  • 2 супени лъжици зехтин
  • половин чаена лъжичка мащерка
  • сол и черен пипер на вкус
  • масло за смазване на купата

Първата стъпка е да смесите двата вида горчица с настъргания чесън, зехтин, сол, черен пипер, мащерка и след това да ги оставите настрана. Ако искате, можете спокойно да използвате само един вид горчица или дори семена, това е въпрос на абсолютен вкус.

Измивам добре пилешките гърди, избърсвам ги с хартиена кърпа, след което ги нарязвам на филийки с дебелина около половин см. Обръщам нарязаните пилешки гърди в по-дълбока чиния или по-малка купа с предварително смесения и след това оставям настрана горчичен сос.