Пилешки гърди, пълнени с кестени, сини сливи и тиква - АРОМАТИ

Пилешки гърди, пълнени с кестени, сини сливи и тиква

гърди
Състав: 80 dkg пилешки гърди, 30 dkg тиква, 25 dkg ароматизирана (сладка) кестенова паста, 10 зърна сини сливи, 1 чаена лъжичка смлян розмарин, 1 чаена лъжичка майорана, щипка смлян цветен пипер, половин dl олио, 2 скилидки чесън, 10 dk 2 супени лъжици мед от акация. За гарнитура: 40 dkg тиква, 40 dkg картофи, 1 чаена лъжичка смлян черен пипер, 2 чаени лъжички смлян розмарин, 2 чаени лъжички сол, 2 скилидки чесън, половин dl олио за готвене.

В пилешките гърди се вкарва джоб. Мариновайте с розмарин, майоран, смлян пипер, скилидка счукан чесън и олио и оставете да престои една нощ.

Изпечете тиквата на малки парченца, докато омекне, отстранете кората и когато се охлади малко, я разбийте през картофена преса. Сгънете кестеновата маса, добавете сините сливи, нарязани на малки парченца и разбъркайте добре.