Пилешки гърди, панирани с киноа и пържени зеленчуци

• Порт: 2
• Време: 40 мин
• Състояние: нормално
• ккал: 367
• KH: 15 g
• Д: 43 g
• В: 14 g

Кухненски уреди

съставки

• 300 г пилешки гърди
• 50 г варена киноа
• 1 размер на яйцето M
• 150 г патладжан суров
• 200 г малки чушки прясно зелено
• 200 г домати/n
• 200 г краставица
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер
• 1 щипка червен пипер на прах
• 2 супени лъжици зехтин

подготовка

1. Изплакнете пилешките гърди, подсушете и нарежете на малки парченца, след това разтрийте със сол и черен пипер • Разбийте яйцето в купа и разбъркайте с вилица • Добавете сол и черен пипер и обърнете пилето в него • Когато течното яйце е погълнато от месото, използвайте Добавете киноа и панирайте парчетата месо с нея.
2. Загрейте фурната до фурна с вентилатор 100 ° C • Загрейте маслото в тиган и запържете месото за 2-3 минути от всяка страна до златисто кафяво • След това поставете месото в съд за печене и гответе във фурната на средната решетка.
3. Изплакнете патладжана, нарежете го на филийки и подправете със сол и червен пипер, след това го сложете в тигана (където е било пържено месото) и го запържете леко кафяв. • Изплакнете червения пипер и го запържете с патладжана, след което сложете тигана настрани.
4. Изплакнете домати и краставици • Четвърти домати и нарежете краставицата на филийки • Поставете и двете в купа, подправете със сол и черен пипер и малко олио.
5. Извадете месото от фурната и сервирайте със зеленчуците и салатата от домати и краставици.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---