Пилешки гърди от ананас-манго с пюре от сладки картофи и лукови пръстени - Mizu с мен
Какво ядохме тази седмица?
Обичам комбинацията от плодове и месо, така че когато видях рецептата за манго и мандарина с пилешки гърди, запържена в сос от ананасово сирене на Cookpad, веднага се забих в него. Веднага го споделих с приятел и за моя голяма изненада той подкрепи идеята. Докато му казах, че реших, че ще ям пюре от сладки зъби и тъй като има вероятност той да не иска да яде от него, дори бих изпекъл лукови пръстени до него. Запазих го чак до рецептата, като изпуснах само мандарината от нея, защото не изглеждаше добра идея и така или иначе имаше много плодове.
- 5 по-големи сладки картофа
- заквасена сметана на вкус (направих я доста кремообразна с 1 голяма заквасена сметана)
- филе от пилешки гърди
- 2 манго
- 1 консервиран ананас (нарязан, за да не се забърквате с него)
- 5 dl мляко
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици брашно
- сирене
- бързо замразени пържени пръстени лук (450 g Nádudvari - изпекох почти цялата торба, останаха 4-5 парчета)
- масло
- подправки: сол, черен пипер, гранули чесън, подправка, индийско орехче
Обелете сладките картофи и ги поставете във вряща вода, варете полупокрити и варете, докато напълно омекнат. След това го поставяме в блендер, изсипваме заквасената сметана, сол, черен пипер и подправка. Лично на мен не ми харесва, когато сладките картофи са прекалено сладки (дори да звучи бутан), затова използвах доста сол. Смесете заедно напълно кремообразно. С това нашето пюре от сладки картофи е готово, покрито и оставено настрана, докато се сервира. Пилешките гърди се нарязват на филийки, по-големи парчета, поръсват се със сол, черен пипер, гранули от чесън и подправки. Налейте малко масло в съд за печене, намажете, добавете обвивката, поръсете дори малко масло и можете да отидете в предварително загрятата фурна до 200 ° C в режим на смесване на въздух за 20 минути.