Морков елда - списание

След сортирането елдата се измива и отцежда под течаща вода. Морковите се почистват, измиват и нарязват на малки кубчета или тънки кръгчета, след което се запържват с елдата в маслото. След няколко минути налейте двойно количество топла вода, съответстващо на количеството елда, подправете със сол, натурална вегетарианска и половината от измития нарязан зелен магданоз.

морков

Оставете да къкри под капак на слаб огън или в гореща фурна. Не се препоръчва да се разбърква по време на готвене, само когато е готово да се отпусне. Разбъркайте останалия магданоз преди сервиране. Ако използваме кубчета морков мирелит, цвеклото трябва да се смеси с елдата, когато тя е наполовина омекнала. Структурата на готовата елда е малко по-рехава, по-лигавична от тази на ориза, така че не е нужно да се страхувате от нея.