Рецепта за солено масло карамелен чийзкейк - блогът
Карамелен чийзкейк с осолено масло е удоволствие, което мнозина отказват поради високата калоричност на този вкусен десерт. Всъщност само една малка част може да навреди много на вашата диета за отслабване.
Всъщност не е задължително! Наистина е възможно от време на време да се направи изключение, по-специално като изберете по-намалена рецепта. Тук например ви предлагаме да използвате 0% извара и лека течна сметана.
Показания
Калории на 100 g
| 259 ккал | 384 ккал |
Съставки
- 10 кака
- 1 цяло яйце
- 175 бисквити (бретонски палачинки, спекуло или малко масло)
- 700 г бяло сирене 0%
- 3 с.л. на течен подсладител, като стевия
- 1 супена лъжица брашно
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 20 cl лека течна сметана
- 80гр бяла захар
- Няколко щипки fleur de sel
- 10 cl лека течна сметана
- 40г леко масло
Подготовка
- Предварително загряване на фурната Загрейте фурната си до 180 ° C.
- Приготвяне на основата на чийзкейка Поставете бисквитките и вашите кракоти в купа за салата и ги намалете на много малки парченца. За това можете да използвате шпатула.
- Добавяне на масло Разтопете нискомасленото масло и ги добавете към предварително натрошените бисквитки.
- Поставяне в хладилника Покрийте формата си със сместа от бисквитки и масло, като използвате гърба на лъжица и я поставете в хладилника.
- Подготовка на тестото за чийзкейка В голяма купа смесете сметаната, изварата, ванилията, брашното, подсладителя и яйцето. След това извадете формата си от хладилника и изсипете получената смес.
- Печене Изпечете подготовката си за около 50 минути, за да получите твърд чийзкейк.
- Приготвяне на осоленото масло карамел Поставете подсоленото масло и захарта в тенджера и загрейте на слаб огън, без да разбърквате. След 3 до 4 минути захарта ще се разтвори в маслото и ще получите кехлибарена течност.
- Добавете течната сметана Махнете тигана си от огъня и включете течната сметана, разбърквайки енергично сместа.
- Повторно стрелба Поставете тигана отново на слаб огън, като разбърквате 2 до 3 минути. Това ще позволи на всички парченца карамел да се разтопят. След това добавете fleur de sel и разбъркайте.
- Отстранете соса от огъня Свалете съда от огъня и изсипете соса в чаша. Оставете го да престои, за да може да се охлади и уплътни.
- Добавяне на карамела към чийзкейка След като чийзкейкът ви стегне, оставете го да се охлади, след което изсипете охладения карамел равномерно върху повърхността му.
- Поставяне в хладилника Поставете соления си карамелен чийзкейк в хладилника, за да се охлади. Сервирайте охладено.
Тук! С тази лека рецепта имате вкусния солен маслен карамелен чийзкейк без излишни калории. Пазете се обаче от излишък! Всъщност, макар и лека, тази рецепта остава доста калорична.
Затова не превишавайте от време на време малка порция. Можете също така да намалите посоченото количество захар, като същевременно поддържате вкусен вкус..