Пилешки гърди на скара с лучена ябълкова яхния; Страница на списанието
Съставки (за 4 човека):
- 80 dkg пилешки гърди
- 2 глави лук
- 3 ябълки
- 2 супени лъжици олио за готвене
- 2 чаени лъжички силен пипер крем
- 2 супени лъжици мед
- 60 dkg картофи
- 1 връзка магданоз
- 10 dkg масло
- щипка пипер
- сол
Нарежете пилешките гърди, леко почукайте, посолете и запържете.
Междувременно правим рагуто. Нарязаният на едро лук се прекарва върху малко олио. Сложете обелената ябълка, която също е нарязана на едро, добавете сол, черен пипер, след това я сложете в торба за печене, затворете я и я печете във фурната за 1 час.