Пилешки дробчета, мариновани в салата, откриват рецептите на Femme Actuelle Le MAG

мариновани

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 1 Салата от дъбови листа
  • 400 г Птичи дробчета
  • 3 с.л. Коняк
  • 3 шалота
  • 4 с.л. царевично (или слънчогледово) масло
  • 1 супена лъжица супени лъжици орехово масло
  • 4 с.л. малинов оцет
  • 25 г масло
  • 4 стръка магданоз
  • Сол
  • Миньоне пипер

Стъпки за подготовка

Почистете черния дроб на птиците: отстранете нервните части и проверете дали няма повече зелени следи поради жлъчния джоб, които биха им придали горчивина. Отделете лобовете.

Поставете дробчетата в голяма купа и ги поръсете с коняка и 2 с.л. Царевично олио.

Покрийте купата и мариновайте в хладилник за 1 час.

Изтънете и измийте салатата в много хладна вода. Изцедете го внимателно и нарежете по-големите листа на две или три парчета.