Пилешки черен дроб и перлени зърна Лилави смокини

Може дори да се направи в котел и който може да не харесва черния дроб, опитайте го с кюфте вместо него!

Съставки за 4 човека:

2 пролетни лука
1 глава лук
2 супени лъжици патешка мазнина
½ кг пилешки дробчета (без сърце)
Индийско орехче, настъргано
3 супени лъжици сос Уорчестър
3 скилидки чесън, пробивайки през преса за чесън
прясна мащерка
40 dkg перлени зърна, накиснати за една нощ
2 dl бяло сухо вино
1 връзка магданоз
1 супена лъжица сладко от сливи
1 чаена лъжичка мед
сол и черен пипер

---