Пилешки бутчета, увити в мед
- Порт: 2
- Време: 60 мин
- Състояние: много лесно
- ккал: 674
- KH: 23 гр
- Д: 52 гр
- В: 41 г.
Кухненски уреди
съставки
- 2 пилешки бутчета, кожа и кост
- 10 г мед
- 1 глава лук/n
- 2 скилидки чесън
- 4 средни домата
- 1 малка чушка прясно червено
- 1 малка чушка прясно жълта
- 100 г зелени маслини, сурови
- 50 г маруля айсберг
- ½ чаена лъжичка червен пипер на прах благородно сладко
- 1 щипка сушено индийско орехче
- 1 щипка морска сол (fleur de sel)
- 1 щипка черен пипер
- 2 стъбла розмарин
- 4 пресни стръка мащерка
- 1 супена лъжица зехтин
подготовка
- Измийте пилешките бедра и намажете с кухненска кърпа. • Сложете мед с малко зехтин, червен пипер на прах, чесън (5 малки нарязани скилидки), лют пипер и сол и черен пипер в купа и разбъркайте добре, така че да е хубаво и течно. • Първо разтрийте пилешките бедра, след това накиснете в него и го оставете да стръмни за около 30 минути.
- Загрейте фурната, след това поставете върху скарата, приблизително 180 ° C • Измийте домати, парика и маруля. Нарежете доматите и париката (по половината) на малки парченца и поставете в купа. Изскубете марулята айсберг на малки парченца и разбъркайте всичко добре в купата. • Сега подправете със сол, черен пипер и зехтин и оставете за момент настрана.
- Сега поставете маринованите пилешки бутчета в съд за печене и разтрийте пресните индийско орехче върху него • Поставете клонките розмарин и мащерка между отделните пилешки бутчета • Ако искате, можете да добавите и няколко цели скилидки чесън • Поставете цялото нещо в предварително загрятата фурна и изчакайте около 30 минути оставете го да се скара • Кожата на бедрата трябва да е хубава и хрупкава кафява.
- Сега подредете салатата в чиниите и разпределете маслините в чиниите. • Добавете пилешките бутчета и прекрасното ястие е готово.
* цялата хранителна информация се изчислява на порция