Пилешки бутчета с брюкселско зеле - ниско или мазно
съставки
Начин на приготвяне
В купа добавете и смесете малко зехтин, оцет, босилек, розмарин, сол и черен пипер и добавете пилешките бутчета към сместа.
Поставете капка зехтин в тиган (за фурната) и го загрейте до средна температура, след това добавете пилешките бутчета и оставете за максимум 5 минути, докато станат леко хрупкави.
Отделно обелете скилидките чесън и нарежете брюкселското зеле на две.
След като бедрата станат леко хрупкави, поставете ги в чиния и добавете чесъна и брюкселското зеле в тигана, където са били. Добавете сол и черен пипер на вкус. Оставете го на огъня, докато зелето стане малко златисто.
Когато зелето стане златисто, добавете пилешките бутчета и поставете тавата във фурната (загрята до около 200 градуса) и оставете за 15-20 минути.
В края добавете отгоре настърган пармезан.
Ползи
Месото е основният хранителен източник на протеини. Съдържа аминокиселини, витамин В, витамин D, цинк, желязо, селен, фосфор. Фосфорът помага да се поддържат здрави зъби и кости, централната нервна система и ефективното функциониране на бъбреците. Пилешкото месо има ниско ниво на мазнини, което е идеално във всяка диета.
100 грама брюкселско зеле са еквивалент на 40 калории. В същото време брюкселското зеле е богато на витамин К, витамин С, витамин А, витамин В6, калий и манган. Консумацията на брюкселско зеле помага на тялото да се бори с излишните килограми, намалява риска от сърдечни заболявания и диабет.
В допълнение към вкуса, чесънът може да помогне за понижаване на холестерола и дори да отслабнете. Съдържа витамин С, В6 и има противовъзпалителен ефект.