Пилешки бутчета без кости на скара, печени или пържени на тиган
Обезкостени пилешки бутчета на скара, фурна или тиган, нежна и сочна пържола, която се прави лесно и никой не отказва. Как да си направим пилешки бутчета в тиган, фурна, чиния или на скара? Какви сосове използваме, как подправяте пилето? Писмена рецепта и видео стъпка по стъпка.
Птиците са гъвкави, лесни за готвене, по много вкусни начини.
Ако искаш, рецепти за пиле може да намерите тук. Имам няколкостотин рецепти, за всички вкусове и всички джобове.
По-долу можете да намерите само няколко други идеи за рецепти, които могат да бъдат приготвени на скара, можете да намерите много повече в моя блог:
Какви съставки използваме за рецептата за обезкостени пилешки бутчета на скара, фурна или тиган?
Начин на приготвяне
Все още можете да прочетете как да се подготвите в писмената рецепта или можете да гледате видео рецептата, в която виждате отблизо как правят всичко.
ВИДЕО РЕЦЕПТА
Измих много добре обезкостените бедра, почистих ги от кръвни съсиреци и след това ги отцедих много добре от вода и ги избърсах с чиста салфетка. Измивам месото добре, не се страхувам от салмонела или загуба на витамини.
Какви подправки използваме за пилешко месо
Най-използваните и препоръчителни подправки са сол, черен пипер, чесън и мащерка. С тях никога няма да се провалите.
Над обезкостените бедра добавете счукания чесън, чаена лъжичка с щипка сол, чаена лъжичка с щипка мащерка, чаена лъжичка настърган пипер. Добавете две супени лъжици олио, това е достатъчно.
Всичко смесихме много добре. Поставете обезкостените бедра в хладилника за поне 2 часа, идеално е да ги оставите за една нощ. По този начин вкусовете ще влязат в месото, а месото ще бъде нежно, пикантно, ароматно и вкусно.
Съветът на Джина
Преди да приготвите на скара е добре да извадите месото от хладилника половин час или час преди това, за да останете на стайна температура. Ако излезете на зелената трева, дръжте месото в пластмасови кутии с капаци.
Можете също да използвате червен пипер или люти чушки, но не и ако правите бутчетата на скара или в олио, защото ще стане горчиво. Ако ги правите във фурната, можете да ги използвате без никакви проблеми.
Проверяваме дали скарата е гореща, когато държим ръката си върху нея на около 15 см, тя не изгаря. Първо почистете скарата, избършете я с масло, след това поставете месото върху скарата.
Завъртете бедрата от двете страни, за да се покафенят добре. Месото се връща в скарата само веднъж, когато е добре направено. Бъдете много внимателни, за да не сте в кръвта!
Подготвяме се заедно сос (тук имам още рецепти), гарнитура или сезонна салата, според вкусовете и предпочитанията. Ето само няколко идеи:
Добър апетит, нека бъдем здрави и заедно да приготвяме други ястия толкова прости и вкусни!
Рецепти на Gina Bradea »Рецепти» Пилешки бутчета на скара, пържени или пържени на тиган