Пилешка супа със зеленчуци и куркума проста рецепта, стъпка по стъпка
За баковското време навън, със студен и моканеаска дъжд, малък и упорит, който ви прониква до костите, горещата супа е полезна само за да ви ободри. Получих пиле, истинско и оригинално от майка му, от Спрете тактиката, от Брашов и не устоях да направя истинска супа. 🙂 Ще приготвя много лакомства от тази мацка и ще напиша рецептите, за да видя колко вкусни и засищащи ястия може да приготви една домакиня от 2-килограмово пиле за семейство от 3 души.
Със съпруга ми сме на диета, затова приготвям диетични рецепти, но на тях може да се наслади всеки, на всяка възраст.
Тази супа е абсолютно вкусна, толкова страхотна, че не ви се яде нищо друго. И тя е пълна, ям купа супа и съм уморен, не мога да ям нищо друго. Зелето, целината и зеленият фасул съдържат отрицателни калории (в процеса на храносмилането консумират повече калории, отколкото се освобождават), имат високо съдържание на целулоза - толкова много фибри, ситостта настъпва бързо и ви кара да гладувате за няколко часа. Ако ядях само супа от нея, нямаше да мога да ям повече от 3-4 купички на ден. Това е нормална купа супа, 400-450 мл, 🙂 не големият леген. Достатъчно ли сте слюноотделяне или ще ви кажа повече? Позволете ми да се смиля и да кажа какво съм съчетал:
- - пилешка супа (сокът, в който този престъпник е варил)
- -1 праз или 1 глава лук
- - 1 по-малък корен от целина
- -2-3 моркова
- -2 чушки
- -1 шепа пресен или замразен зелен фасул - около 200 g
- -1 тиквичка
- -зеле - около 200гр
- -доматен сок 500 мл или 3-4 зрели домати
- -1 чаена лъжичка куркума (куркума)
- -сол, прясно смлян пипер, люти чушки
- -нарязани зеленчуци (копър, магданоз)
Как да приготвим пилешка супа със зеленчуци и куркума?
Нарежете зеленчуците на ивици, кубчета, както желаете (не слагам цели парчета в тази супа) и ги сварете в супата, останала от пилешкото кипене, заедно с лютата чушка. Оставете да заври на слаб огън и покрийте тенджерата с капак за 20-30 минути. Опитайте зеленчуците на вкус (аз ги предпочитам изцяло денте, така че ги оставям да се варят само 15 минути), коригирайте вкуса със сол и черен пипер и добавете куркума на прах. Оставете да заври и след това изключете котлона.
Сега берем, измиваме, подсушаваме и нарязваме зелените. От момента на потушаване на огъня трябва да отнеме 15-20 минути, докато се добавят зелените. По този начин не всички витамини в зеленото се унищожават. Оставете нарязаните зеленчуци в чиния и добавете още, когато сервирате.
Това е специална супа, куркума в комбинация с пипер и пилешка супа е абсолютно брилянтна комбинация, здравословна, противоракова, добра в диетите, детоксикира и много други. Ползите от тази супа са безброй - безброй и не се шегувам. Да не говорим какъв цвят е - интензивен портокал и сладко-ароматен вкус, леко пикантен ... ммм ... в устата ми валеше, въпреки че едвам ядох.
Това е една от любимите ни супи занапред, защото е твърде специална, за да не се повтаря. Фермата на Татику, все още ли имаш Оратан? аз искам повече!
Ако тази рецепта ви е харесала, харесайте & споделете или можете да се абонирате и ще получите по имейл всички нови рецепти, които ще публикувам.
Пилешка супа със зеленчуци и куркума
Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Пилешка супа със зеленчуци и куркума