Пилешка супа с рецепта за кремообразен папа
Обичате ли супа? Любимите ни са супа Радаути, последвана от коремна супа, но като малко по-тежка, с много заквасена сметана тази седмица избрахме по-лека супа, с много зеленчуци и пиле. Разбира се има и заквасена сметана, но в по-малко количество.
съставки:
- 500-600 гр. Пилешки бутчета без кости
- 1 голяма глава лук
- 2 моркова
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 1/2 целина
- 4-5 супени лъжици заквасена сметана
- 2 жълтъка
- 1 връзка магданоз
- юфка
- борш
- водата
За да приготвите тази вкусна супа, измийте месото и го нарежете на тънки ивици. Измиваме и зеленчуците, които нарязваме, както е целесъобразно: целина, чушки и лук на кубчета и настъргваме моркова.
Слагаме месото да се вари в подсолена вода и когато заври събираме пяната и след това добавяме зеленчуците.
За 20-30 минути зеленчуците се приготвят, за да можем да добавим юфката и да ги оставим да заврят в зависимост от времето за готвене, посочено на плика. Използвах широка юфка и я оставих да ври около 8-10 минути, след което изключих котлона.
Междувременно разбих 2-те жълтъка със заквасена сметана, добавих 2 супени лъжици супа върху заквасената сметана и след това добавих всичко в тенджерата за супа. Накрая добавих куп прясно нарязан магданоз, съчетах вкуса със сол и черен пипер и го вкиснах с борш.
Сервирайте горещо с люти чушки и домашен хляб.
Също толкова вкусни са:
32 коментара за
Пилешка супа с рецепта от заквасена сметана
Коментар от cineva93 на 3 август 2010 г. в 09:13
но защо само яйчен жълтък.
P.S. забравихте да сложите зелена лиственица
Коментар от Лариса на 3 август 2010 г. в 10:04 ч
защото жълтъкът е този, който придава цвят, а освен това белтъкът потъмнява и има друг аспект в супата
Използвам лиственица повече в тренировките
Коментар от Anca на 3 август 2010 г. в 13:55
Им, знам как изглежда тази супа ... Мисля, че е поне толкова вкусна, колкото коремната супа или супата Радаути. Първото нещо, което правя, е да отида на пазара, за да взема пресни зеленчуци и след това да започна да готвя.
Коментар от Лариса на 4 август 2010 г. в 10:36 ч
хей anca, радвам се, че харесваш последната ни рецепта, чакам те с впечатления, след като приключиш с готвенето
и, чакам ви утре с впечатления за новата рецепта, която ще поставя днес: пангасиус в доматен сос ..., лудост
Коментар от Мери на 22 септември 2010 г. в 00:38
хмм, колко добре изглежда супата! Мисля, че ще го подготвя скоро ... благодаря
Коментар от Oana на 29 януари 2011 г. в 20:07
Наистина се получи добър ffff с много заквасена сметана, зелен магданоз и люти чушки
Много вкусен!
Коментар от Лариса на 29 януари 2011 г. в 21:01
Здравей, Оана,
Радвам се, че харесвате нашата супа; липсва и на нашата маса.
Добър апетит!
Коментар от vrinceanu iulian на 10 май 2011 г. в 21:42
изглежда много вкусно)
рядко знаете какво бих искал да видя и бих бил изключително доволен. и мисля, че не съм само аз . как да напълня чантата на къщата, с качулки и други подобни . плюс, как да направя качулките . всички прибори за хранене . наистина би било нещо необикновено. Продължих да търся в мрежата и открих десетки донякъде различни методи . Бих искал обаче информирано мнение, а не някои, че те също имат достъп до интернет. Убеден съм, че вие, чрез здравите корени, които имате, можете да ни предоставите рецепта за пълнен борш у дома.
Коментар от Лариса на 10 май 2011 г. в 21:47
Юлиан, все още не съм опитвал нито една рецепта за домашен борш, но знам един съвет, за който съм твърдо убеден, че го знаеш: когато бяхме малки, баба ми ни дърпаше за ушите, когато пълнеше борша. Тя се основаваше на предпоставката, че трябва да бъде нервен и кисел, за да увеличи борша на свой ред)) Както и да е, може би Редки ни казват повече за това как да пълним борща))) и опита му с дърпане на ушите)
Лариса
Коментар от Лариса на 10 май 2011 г. в 21:51
Обаче освен „върха“ с ушите, помня няколко неща: водата беше преварена и когато заври, се изсипваше в малко дърво, на дъното на което имаше пшенични трици и черешови клонки. И оставете малко покрито за няколко дни, поне 3, докато боршът се вкисне.
Коментар от vrinceanu iulian на 10 май 2011 г. в 21:54
Е, Лариса, не е така ... тя трябва да е на снимките, за да разбере всички хора и рядко има някакъв начин да знае, тъй като от това, което си спомням каза баба й, нямаше нищо свързано с въжето ... да бъде вкусен от мъж, бърз до ярост! И това беше дядо, той винаги опитваше торбата! по нечий друг вкус, не излезе сериозно кисел.
Коментар от Лариса на 10 май 2011 г. в 22:02
Нямам малко) сякаш имах, бих искал да разкажа на снимки как се пълни торбата на къщата, а не на Данила от супермаркета)
Що се отнася до дърпането на ушите, мисля, че все пак става въпрос за района. Въпреки че се съмнявам, че ще бъде известен в Корни от въжето ... това е само на един хвърлей от Бодести Не признавате нищо
Коментар от Елена на 12 ноември 2011 г. в 20:12
И каква жажда за пилешка супа със сметана имам сега
Коментар от Лариса на 15 ноември 2011 г. в 00:07
След като отново разгледах рецептата, наистина съм гладен. Yumiiiii
Коментар от DECEBAL на 27 януари 2012 г. в 07:35
Мисля, че сте забравили нещо, което да бъде уточнено, тоест когато се добави боршът. ДЕКЕБАЛЕН готвач
Коментар от MIKI на 8 февруари 2012 г. в 10:51
И чантата, когато я сложите
Вашата рецепта е малко непълна
Коментар от dana на 10 юни 2012 г. в 12:38 ч
какви хора:)). "забравихте да сложите лиственица", къде беше страхотната домакиня:))))). супата изглежда добре: *
Коментар от Marioara Zota на 12 юни 2012 г. в 15:18
Току-що сготвих тази супа за моето момиченце и тя излезе yummmmiiiiiii ... Благодаря!
Коментар от Лариса на 12 юни 2012 г. в 20:04
Всеки със свой вкус, някои предпочитат лиственица във всяка супа
Коментар от Лариса на 12 юни 2012 г. в 20:05
Мариоара, добре е тогава е проста и вкусна супа за възрастни и деца
Коментар от Aly на 30 юли 2012 г. в 10:50
При мен се получи страхотно. Мерси
Коментар от Лариса на 30 юли 2012 г. в 10:57
супер: - * да опитате други рецепти за супи и бульони от нас
Коментар от lorena на 2 август 2012 г. в 14:02
Боже, каква добра рецепта, радвам се, че те намерих
Коментар от Iustina на 20 септември 2012 г. в 12:49
Здравейте, аз съм на 16 години в сайта и сега опитвам вашата рецепта ...
Сега месото е сготвено, зеленчуците се нарязват наведнъж. х
Имам леко заквасена сметана, измами ме старата жена от пазара))
Ще опитам нещо да излезе добре и ще зарадвам и майка си, тя остава бедна в тенджерата цял ден.
Не обичаме борш, но ще направя нещо: X.
Коментар от Лариса на 22 септември 2012 г. в 16:59
Джъстин, надявам се супата ти да излезе в съответствие с твоето участие и изненадата, която искаше да направиш на майка си.
Много увеличение в кухнята в бъдеще Целувам те: - *
Коментар от Iustina на 8 октомври 2012 г. в 13:46
Много благодаря сега го правя отново със заквасената сметана, закупена от магазина), защото днешните мадами са много дантелени ... Последния път излезе чудо Thx
Коментар от Лариса на 8 октомври 2012 г. в 14:02
Какво не е наред с тези мадами) Спор
Коментар от TONI на 31 август 2013 г. в 20:21
Коментар от Александру на 2 март 2015 г. в 21:59
Много добра супа. майка ми го направи около 2 пъти и ядох купа след купа)
Коментар от cosmina на 6 декември 2015 г. в 21:50
Мога да сложа и борш в плика?
Коментар от sym на 30 август 2016 г. в 13:42
Вашата супа изглежда добре! Имам въпрос, не слагайте в тази супа корен от магданоз и магданоз ?
Коментар от Дениса на 30 юни 2018 г. в 20:00