Пилешка супа с пилешки гърди (4

Така майка ми винаги правеше супата, така че семейна рецепта;-)

пилешка

съставки

  • 1 пилешки гърди от кожа и кости
  • 1 връзка пресни зеленчуци супа
  • 1 глава лук
  • 2 кубчета запас
  • малко пресен любимец
  • черен пипер
  • морска сол

Вид на препарата

Етап 1

Напълнете наполовина средно голяма тенджера с вода и поставете отгоре. Разтворете в него два кубчета за запас. Изплакнете пилешките гърди със студена вода и добавете към тенджерата. Обелете лука и нарежете на малки кубчета (можете също да обелите лука и да го сготвите цял, ако не харесвате лука в супата, така че можете да ги извадите след варене). Нарежете на кубчета целина грудка и добавете и двете в тенджерата. Нарежете билките и ги добавете в тенджерата. Почистете и нарежете морковите и праза и добавете в тенджерата. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри около 45 минути със затворен капак.

стъпка 2

След това извадете пилешките гърди от супата, отлепете кожата и отстранете костта и сложете малки парченца месо обратно в супата. Подправете със сол и черен пипер.

стъпка 3

Сервирайте. Можете също да добавите варен ориз или малки варени юфка юфка към супата. Но бих сложил това в дълбоката чиния малко преди пълненето, в противен случай супата ще стане кашиста.