Пилешка супа с кнедли от грис - традиционната рецепта Ароматични ястия
Традиционната рецепта за пилешка супа с пухкави грис кнедли. Как да си направим бистра пилешка супа. Здравословна и сърдечна птича супа.
Радвам се да се видим отново през 2020 г., мили мои! Мислех да започна годината с традиционна рецепта за пилешка супа с кнедли, много подходяща след свинската супа, която вероятно всеки от нас имаше в коледното меню.
Относно пилешката супа ... само добра. Това е ликьорът, който нашите майки ни даваха в случай на грип или настинка, или просто ни го направиха, само защото е добър, здрав, питателен и дори капризните деца не го отказват 🙂
В идеалния случай трябва да направите тази супа от селско пиле, отгледано в двора и хранено по естествен начин. Месото би вряло по-силно, но супата щеше да има много по-добър вкус. Тъй като подобно нещо е все по-трудно да се намери, знайте, че тази супа успява да бъде абсолютно прекрасна, дори ако я правим със закупено пиле.
Когато ме възприемате като домакиня, трябва да знаете, че през младостта си имах около 2 пропуска с кнедли от грис в супата и след това толкова се уплаших от тях, че не правех супа с кнедли около 2 години. Ядох само нещо такова с майка ми. Колкото и майка ми да ми обясняваше как да бъда добре, аз не и не, имах огромен страх от провал.
По същия начин можете да направите вкусна супа от говежди кости с кнедли. Понякога правя телешка супа с юфка, но ако замените юфката с кнедли, мисля, че е още по-добре. Можете да намерите рецептата, като кликнете върху снимката по-долу.
Как се приготвя пилешка супа с кнедли от грис
След като направя състава за кнедли, го оставям настрана за 15 минути, времето, необходимо на грисът да се хидратира, след което с навлажнена лъжица в супата започвам да слагам кнедлите в саксията. Оставете супата да къкри 10-15 минути, след това изключете котлона, сложете капака и я оставете да се успокои и оставете кнедлите да набъбнат още 10 минути. Това е всичко.
Някой страхува ли се от кнедли? Какво ще кажете, опитайте и вие? Оставям под печат рецептата с количества и стъпки за подготовка. Добър апетит! 🙂