Пилешка супа - рецепта с картинка

1.Гответе пилето без вътрешности в тенджерата под налягане, леко покрито с подсолена вода на първия пръстен за 20 минути.

картинка

2.Междувременно почистете и нарежете картофите и останалите зеленчуци. ако имате, можете да използвате и замразени зеленчуци, както от собствените си доставки, така и от супермаркета. най-добре е обаче прясното. идеално, супа зелени.

3.Извадете внимателно пилето и изсипете бульона през сито в друга тенджера. Сега добавете нашите зеленчуци към бульона и оставете да къкри. задръжте картофите.

4-ти.Сега разхлабете месото от костите и добавете към бульона, също нарязан. който иска може да признае кожата. (Изваждам ги обаче и използвам шийката и вътрешностите за приготвяне на други деликатеси)

5.къкри бавно с месото. след 10 минути добавете картофите. и сега пипер на вкус, щипка прясно настъргано индийско орехче и внимателно подправете отново със сол.

6-то.поръсете с много прясно нарязани градински билки.