Пилешка супа от броколи Kitchengirls

Тази супа не е класическа супа от броколи, но все пак има страхотен вкус! Той е с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини.

Такава лека супа винаги е възможна, не мислите ли? Днес имам супа от броколи с пиле, гъби и целина. Накрая всичко е подправено с индийско орехче и лют червен пипер. Най-хубавото на тази супа е, че тя е наистина лесна за приготвяне и всъщност не можете да сбъркате.

Друг плюс: супата съдържа много протеини, нискокалорична и с ниско съдържание на въглехидрати. Просто нещо за здравословна и балансирана диета!

Рецепта супа от пилешки броколи

Съставки за 4-6 порции:

300 г броколи
200 г малки гъби
300 г филе от пилешки гърди
700 мл зеленчуков бульон
2 глави лук
2 стръка целина
1 скилидка чесън
1 червен лют пипер
100 мл бадемово мляко
100 мл сухо бяло вино
300 г извара
2 супени лъжици студено масло (на парчета)
2 чаени лъжички царевично нишесте
Сол, за подправка
Пипер, за подправка
Индийско орехче, за подправка
Масло, за пържене

Подготовка:

Изплакнете филето от пилешки гърди под течаща вода, подсушете и нарежете на кубчета с размер на хапка. Подправете със сол и запържете в нагорещен тиган с малко олио. Почистете и нарежете гъбите и целината. Добавете към тигана и запържете също. Оставете тигана настрана.

Калории: 232
Протеини: 26-ти
Дебел: 9
Въглехидрати: 8-ми
Порции: 4-ти