Пилешка шийка със заквасена сметана и гъби рецепта от кухнята на Рита Бекефи
- 1 кг пилешко гърло
- половин кг гъби
- 2 средни червени лука
- 1 чушка
- 1 домат
- 2 дл заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка брашно
- сол, черен пипер, майоранови чушки, малко деликатес, ако не е достатъчно вкусен.
- дебел
- 1 cs паста
Почиствам пилешките шийки, нарязвам ги, измивам ги добре. Нарязвам лука на ситно и задушавам на мазнина в чаша, поръсвам с чушките, разбърквам и добавям към шията.