Пилешка салата с горчица Le Blog cuisine de Samar

Пилешка салата с дижонска горчица и старомодна горчица, овкусена с естрагон, придружена от броколи, чери домати и рукола, рецепта на талантливата Ина Гартен, на която съм голям фен от нейната книга „Бос контеса“. Пилешка салата, която сервирах за обяд, която може да се приготви за 15 минути и ако имате остатъци от печено пиле, ще отнеме по-малко време.

Старомодна пилешка салата от горчица

Пилешка салата с горчица много бързо, за да започнем, като пилешки котлети на скара със или без кожа, когато са достатъчно топли, нарязваме ги на кубчета и поръсваме горчичния сос с горчични семена, стига пилето да е достатъчно люто, за да го абсорбира максималния вкус.

Мога да ви кажа, че наистина се насладихме на тази пилешка салата с горчица, особено след като естрагонът приятно парфюмира винегретния сос, който се състои от дижонска горчица, старомодна горчица и естрагонов оцет.

Тази рецепта е част от рецептите за наблюдатели на тежести, която е била преразгледана чрез замяна на обикновеното гръцко кисело мляко с майонеза и добавяне на още горчица.

Вече ви предложих мексиканската салата с пиле и авокадо, която е здравословно и балансирано предястие, както и оранжевата пилешка салата, без да забравяте салатата Цезар, която е сезонна салата.

---