Пилешка салата от ябълка Фуджи; Лесна и здравословна рецепта!

Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉

Споделянето показва интерес!

Пилешката салата от ябълка Fuji на Panera Bread е една от любимите ни салати, особено по това време на годината. За съжаление следващият хляб на Панера е на около 20 минути от къщата ми. Понякога, когато искам да си взема решението за пилешка салата Fuji Apple, просто си приготвям у дома.

Най-добрата част от това да го правите у дома е, че можете да го направите с малка част от цената и също така да контролирате пропорциите на съставките. Тесни панталони малко тесни на седмица? Пуснете сиренето и орехите и станете тежки със смесените зеленчуци. Ако работите от вкъщи като мен, можете също да разделите салатата на 4 контейнера Tupperware (дръжте пекан и ябълков чипс отделно, за да не се овлажнят) и да ги ядете за обяд през цялата седмица.

Комбинирайте всички от любимата ми салата: протеин, сирене, плодове и ядки. Тази салата е приятна комбинация от смесени зеленчуци, пилешки гърди, домати, червен лук, сирене Горгонзола, орехи и издръжливост - ябълков чипс! Те изцяло приготвят салатата и по това време на годината казвам, че ябълките трябва да се ядат при всяка възможност.

Използвах тези страхотни карамелизирани ябълкови чипсове, които направих наскоро. Това е супер лесна рецепта, която включва варене на тънко нарязани ябълки във разтвор вода/захар и след това печенето им във фурната. Те стават приятно хрупкави и невероятно сладки, точно като тези в салатата от ябълки и пиле на Panera.

Пилешка салата от ябълка Фуджи

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Тази салата е имитация на салата Панера. Зареден е с ядки, синьо сирене, червен лук и вкусни ябълкови чипсове.

2 пилешки гърди без кости и кожа
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица лимонов сок
сол и черен пипер
1 опаковка (10 унции) смесени зеленчуци
2 средно големи домата, нарязани на тънки филийки
1/4 лук, нарязан на тънко
3/4 чаша препечени половинки орех
1/2 чаша натрошено сирене горгонзола
2 чаши ябълков чипс

Асоциация

2 супени лъжици концентриран ябълков сок
1 чаена лъжичка дижонска горчица
1 супена лъжица бял балсамов оцет
1/2 чаена лъжичка захар
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1/4 чаша масло от рапица или зехтин

Загрейте тиган на среден до силен огън.

Комбинирайте зехтина и лимоновия сок и разтрийте сместа върху пилешките гърди. Подправете със сол и черен пипер.

Гответе пилето 3-4 минути на страна или докато вече не стане розово в средата. Оставете да се охлади и след това нарежете.

Комбинирайте смесените зеленчуци, домати, червен лук, сирене и орехи в купа за салата. Отгоре залейте пилето и поръсете с ябълков чипс.

За да направите дресинга, разбийте всички съставки заедно в средна купа.

Можете да използвате предварително опаковани дехидратирани ябълкови филийки за ябълков чипс или просто да използвате пресни, тънко нарязани ябълки. За да извадите малко хапка от червения лук, поставете нарязания лук в купа с ледена вода за поне 10 минути. Действа прекрасно!