Пилешка рецепта с ядки кашу и прясно пресован бок чой

Пиле с ядки кашу и бок чой

Характеристики

• Общо 35 минути
• Подготовка 10 мин
• Готвене 25 мин
• Порции 4-6

Хранителни вещества

Обикновено ястие, но вкусно. Сладостта на пилешкото в сос се съчетава добре с бок чой, който трябва да се готви по-често.

Съставки

• 1 чаша пилешки бульон или вода
• 3 с.л. царевично нишесте разделено
• 3 с.л. супена лъжица соев сос
• 3 с.л. сос от хойсин
• 6 скилидки чесън, нарязани
• 8 пилешки бедра без кости, без кожа, нарязани на парчета
• 1 C. супена лъжица растително масло
• 4 бебешки бок чой, на четвъртинки
• 5 зелени лука, бели и зелени части, разделени
• 1 чаша сурово или печено кашу

Подготовка

1. За да приготвите соса, разбъркайте в мерителна чаша с вилица бульона с 1 супена лъжица царевично нишесте, докато няма повече бучки.
2. Добавете соевия сос, соса от хойсин и чесъна. Слагам настрана.
3. В средна купа комбинирайте пилешките парчета с 2 супени лъжици царевично нишесте.
4. Загрейте маслото в голям тиган или уок на средно силен огън.
5. Добавете половината пилешко и гответе на един слой до златисто кафяво от двете страни и вече не става розово вътре.
6. Прехвърлете в чиста купа.
7. Повторете с останалата част от пилето и прехвърлете в купата.
8. Поставете bok choy и белите парчета зелен лук в същия тиган.
9. Гответе, докато стъблото на bok choy едва омекне, около 3 минути.
10. Върнете свареното пиле в тигана със зеленчуците, като добавите соса, зелените части на зеления лук и кашуто.
11. Гответе, докато сосът малко се сгъсти, около 2 минути.
12. Сервирайте с ориз или комбинация от амарант и киноа.

---