Пилешка рецепта допяза (индийско ястие)

Тествах наистина е много добър - оливие

Време за подготовка: 2ч

Време за готвене: 1h38

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

1 Пиле от около 1800 g Нарязва се на парчета и кожата се отстранява 1 C. Чаена лъжичка сол 60 G масло (или топено масло или масло) 1 Kg ситно нарязан лук 2 Карамфил чесън, натрошен 1 Парче 5 cm пресен джинджифил, обелен и смлян 1 нарязан лют зелен пипер 1/2 C. чаена лъжичка семена от кардамон (или кардамон на прах) 1 C. чаена лъжичка куркума на прах 1,5 C. чаена лъжичка кимион на прах 1 C. Чаена лъжичка кориандър на прах 1/2 литър обикновено кисело мляко 1 Малко яйце 1/2 С. Чаена лъжичка тичинки шафран, напоена с 2 с.л. Чаена лъжичка вода 10 пиперки

пилешка

Подготовка:

Загрейте фурната до 170 ° C.

Натрийте парчетата пиле със солта.

В гювеч разтопете маслото (или загрейте олиото). Добавете половината лук и задушете за 8 минути или докато омекнат, но не златисто.