Грил тиган от Straub или Bodum K; форум за оборудване
Член от 14 юни 2005 г.
66 публикации (ø0.01/ден)
Здравейте и приятна вечер,
Вече се рових тук малко за тиганите за скара. Попаднах на квадратния грил тиган 24x24 от Straub в ebay (дръжки сменяем) и шикозния грил тиган от Bodum.
Но имам въпроси, на които за съжаление не получих отговор по имейл от дилъра:
Как изглежда дъното на грил тигана Straub? Ако има кръгла "опора", как иначе трябва да има квадратна тава на кръгли керамични плотове?
Подовият тиган покрит ли е? Наистина не искам това. Тук обаче виждах „кръглата опора“ на пода.
Ще се радвам много да получа съвети. Ако искате също да поставите тавата във фурната, дръжките, които не могат да бъдат отстранени, не са пречка?
Би било хубаво, ако можете да ми кажете как изглежда дъното на вашите тигани и как ги използвате. Кое можете да препоръчате?
Стара тема, но нови въпроси.
Член от 15 януари 2005 г.
8 826 публикации (ø1,52/ден)
моят грил тиган е от професионален готвач. Има размери 24 х 24 см и подвижна дръжка. Изработен е от емайлиран чугун. Дъното на тигана ми е просто равна повърхност. Тъй като готвя на индукция, това не е важно. Работи перфектно и можете да го поставите във фурната.
Не мога да ви кажа как е на керамичния плот, извинете
Поздрави Индже
Член от 14 юни 2005 г.
66 публикации (ø0.01/ден)
| благодаря ви все пак за усилията! |
| Цитат и отговори |
Член от 08/06/2005
776 публикации (ø0.14/ден)
със сигурност имате предвид "прах", а не "Straub".
Имам квадратен грил тиган от Skeppshult (предлага се и в ebay), от който съм доволен - също от чугун, но с дървена дръжка.
Опорната повърхност е кръгла, а не квадратна.
Член от 03/02/2007
4449 публикации (ø0,89/ден)
Член от 14 юни 2005 г.
66 публикации (ø0.01/ден)
Тавата Skeppshult с дървена дръжка не може да се постави във фурната, нали?
Толкова много въпроси, всичко за тиган.
Член от 14 юни 2005 г.
66 публикации (ø0.01/ден)
, Жалко е, че дръжката не се отлепва.
Член от 30 март 2005 г.
3065 публикации (ø0.54/ден)
Като цяло Skeppshult е добър избор. Хубав магазин, добри продукти.
Член от 14 юни 2005 г.
66 публикации (ø0.01/ден)
Член от 08/06/2005
776 публикации (ø0.14/ден)
вярно, дръжката може да се изкриви (малко досадно)
Съмнявам се обаче дали честото използване на тази функция е от полза за стабилността на дръжката.
Член от 08/06/2005
776 публикации (ø0.14/ден)
Не, не всички отляти тигани са емайлирани. Като правило тези, които са черни отвътре, не са емайлирани;
Изключение LeCreuset с (мисля) "Silk Email".
Член от 30 март 2005 г.
3065 публикации (ø0.54/ден)
Споделям вашето съмнение и виждам само ограничен смисъл от поставянето на тава във фурна. Всичко е добре и добре, че различни телевизионни готвачи разпространяват подобни методи в книги. Но чугунът съхранява толкова много топлина, че обикновен стъклен капак може да изпълни целта си за около пет минути почивка на пържола. А ястията, които трябва да бъдат настъргани, обикновено се съхраняват чудесно в тиган, направен от глинени съдове, след като са подпечени. Както и да е, много хора тук смятат, че е чудесно първо да поставите правоъгълни тигани върху кръгли източници на топлина и след това във фурни. И тъй като хората трябва да имат това, което мислят, че им е необходимо, аз отвърнах тези забележки по-рано.
Черните тигани от Le Creuset са емайлирани. Прозрачният емайл ми се струва дори по-здрав от своя колега в кремав цвят, който показва леки признаци на износване с течение на времето.
субектът е затворен
Тази нишка е затворена. Публикуването вече не е възможно.