Пилешка пита пита Cocoginger и пържени картофи
Търсите ли да се отдадете на пълноценно, нискокалорично хранене с нисък гликемичен индекс? Следвайте моята рецепта, тя е направена за вас !
Вкусно пикантно, леко сладко/солено, можете да го сдвоите с всякакви подправки, които искате. Тук избрах джинджифил, къри и кориандър, които се комбинират добре с кокосово мляко и сладък картоф.
330 калории за това пълноценно ястие.
Ниво на трудност: лесно
Време за завършване: 15 минути + 1 час за марината (по избор)
Време за готвене: 40 минути
Списък на съставките за 2 души:
1 голямо пилешко филе
2 сладки картофа
20cl леко кокосово мляко
2 супени лъжици зехтин
сол пипер
1 малка вар
1 равна супена лъжица червен пипер
2 супени лъжици кориандър
1 равна супена лъжица къри
1 препълнена чаена лъжичка джинджифил (ако е възможно захаросан или пресен)
1 пита хляб
10 пресни листа спанак
1. Приготвяне на марината
Тази стъпка не е задължителна, препоръчвам я за по-изразения вкус и по-присъщата мекота, но в противен случай можете да пропуснете !
Започнете с нарязването на пилешкото филе на малки, доста фини зарове. След това ги посолете и пипер, оставете настрана в хладилника, докато приготвяте маринатата.
В малка купа за салата изсипете 20cl кокосово мляко + сок от 1 малка лайм + 1 чаена лъжичка джинджифил (ако е прясно или захаросано, нарежете го на много малки парченца) + 1 супена лъжица къри на прах + 2 супени лъжици кориандър + няколко жар на вар.
Добавете пилето към този сос, разбъркайте добре.
Покрийте съда със стреч фолио и оставете да се маринова в хладилника за поне 1 час.