Пилешка пилета Delimano ciulama

delimano

Време за готвене:

За 4-6 човека:

800 g пилешка пипета * голям лук, обелен * морков, обелен * корен от пащърнак, обелен * ½ пакет масло (100 g) * 2 супени лъжици брашно * чаша мляко * 2 чаши супа пиле, приготвено с куб концентрат * чаена лъжичка сол * ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

1 Измийте много добре пипетите и ги сварете с вода и сол. Пенят се от време на време и когато пяната вече не се вдига, добавете моркова и пащърнака. Оставете да къкри още 20 минути. След като пипетите омекнат, извадете ги от тенджерата и прецедете супата, като запазите 2 чаши.

2 Загрейте a Делимано тиган с масло и накиснете ситно нарязания лук. Когато стане стъклен, добавете брашно и разбъркайте малко. Угасете с пилешка супа, като постепенно добавяте и оставете да къкри няколко минути, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки.

3 Добавете Делимано тиган супа, получена от пипети, пипоти и мляко. Оставете да къкри на тих огън 20 минути, като от време на време се разбърква.

4 Изключете котлона, добавете чушката и я оставете да се охлади малко.